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さえずりのお刺身
横浜市鶴見区・川崎市川崎区・幸区の宅配クリーニングイトウ、伊藤正博です。
おはようございます。
本日は、鶴見区矢向と川崎市幸区をクリーニングの集配に廻ります。

年度末の3月は色々と野暮用があります。
クリーニングの組合も総会を控えて資料作りをしなければなりません。
そして決算が揃えば、監査会が行われます。

毎年の今頃、監査会が岸谷の小料理屋さんでおこなわれます。
このお店、昔はクリーニング屋さんだったのです。
ご主人が亡くなり、その娘さんが後を継いでクリーニング屋さんをやっていました。
ちょうど大口の取引先が閉鎖されるというタイミングでお店を閉め、以前からやりたかった小料理屋さんを始めたのです。
ですから、カウンターの向こうでエプロンつけて立ち回っているのは、昔の仕事仲間。(笑)

転業してもう10年近く経とうとしていますが、まずまず繁盛しているようです。
ちょっと変わった美味しいものを出してくれますので、常連さんもついているのでしょうね。

昨日いただいた珍しいものは、さえずりのお刺身。
さえずりというのは、おでんのネタとしてもたまに見かけるクジラの舌です。
要は、「クジラのタン」



お味は、クジラのベーコンとよく似ています。
私は、「肉と言えば鯨」という世代ではないのですが、鯨のベーコンは馴染みのある味です。
ちょっと珍しいものを食べさせていただいた! そんな気持ちです。



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クリーニングの イトウ商会
横浜市鶴見区矢向3−35−3
電話 045(572)3262
代表 伊藤正博

営業時間 AM7:30〜PM9:00
宅配時間 AM9:00〜PM9:00
配達範囲 横浜市鶴見区 川崎市幸区 川崎市川崎区
定 休 日 日曜日
宅配クリーニングのイトウ商会 Facebook page
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* シミヌキ等でブログ内にアップされた参照写真は、同じ症例でお困りの方の参考の為、掲載させていただきました。不都合な点がございましたら、お手数ではございますが、当店までご連絡ください。

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