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長崎みやげのお薦め
横浜市鶴見区・川崎市川崎区・幸区の宅配クリーニングイトウ、伊藤正博です。
おはようございます。
本日は、横浜市鶴見区をクリーニングの集配に廻ります。

九州のお土産といえば何を思い起こしますか?
博多の辛子明太子・豚骨ラーメン、長崎のカステラ・チャンポン皿うどん、熊本の辛子蓮根・・・
今まで長崎、福岡、鹿児島の空港を利用した事がありますが、面白い事に九州の空港には九州すべてのお土産が揃っています。
見ているだけでも楽しいですよね。

長崎によく行きますが、ご当地のお土産としてはやはりカステラが一番有名でしょうか。
チャンポンも定番、角煮まんじゅうも人気があるかもしれません。
その中で私がお薦めするのは、「焼きアゴ」
アゴとはトビウオの事で、ダシにも使われます。
味がついた煮干しみたいなものでして、おつまみにもぴったりだと思います。
ただ作っているお店によって、味や固さなどが違ってきます。

私の一番のお気に入りは、魚住商店さんの焼きアゴ。
適度に柔らかく、味付けが気に入っています。



私が知る限り、空港のお土産売り場にはありませんでした。
いつも買う場所は、長崎空港の保安検査場を通過して左側のJALの搭乗口方向にある売店です。
値段も500円程度とお手頃。
長崎に行った折りには、ぜひお試しください。



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クリーニングの イトウ商会
横浜市鶴見区矢向3−35−3
電話 045(572)3262
代表 伊藤正博

営業時間 AM7:30〜PM9:00
宅配時間 AM9:00〜PM9:00
配達範囲 横浜市鶴見区 川崎市幸区 川崎市川崎区
定 休 日 日曜日
宅配クリーニングのイトウ商会 Facebook page
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* シミヌキ等でブログ内にアップされた参照写真は、同じ症例でお困りの方の参考の為、掲載させていただきました。不都合な点がございましたら、お手数ではございますが、当店までご連絡ください。

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| 美味しいコト | 07:51 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | ↑PAGE TOP
初Kebabと豆のスープ
横浜市鶴見区・川崎市川崎区・幸区の宅配クリーニングイトウ、伊藤正博です。
おはようございます。
本日は、鶴見区矢向と川崎市幸区をクリーニングの集配に廻ります。

トルコ料理って何を思い出します?
サバサンドが有名だな・・ぐらいしか思いつきませんが、皆さんはいかがですか。

昨日は年に2回の四ッ谷会議でした。
四ッ谷には全国クリーニング組合の事務所がありまして、とある会議に招集されます。(笑)
東から西まで全国からやってきますので、自分の都合で日程は組めません。
新幹線や飛行機組と違って、私や東京の同業者は仕事を片付けて参加となりますから、逆に忙しいんです。

お昼も食べずに四ッ谷に着いたのが13時。
30分ほど余裕があったので、どこかで食事を・・と新宿通りを歩いていますと外国人に呼び止められます。
ちょっと色の浅黒い、そう、私の町にもあるインドカレー屋さんの店員さん(風)

さっさとカレーでも食べてしまおうとお店に入りメニューを見ますと・・
メニューに日本語はなく、カレーの文字もなく、目に付く単語は「Kebab」
とりあえずランチメニューからチキンを選んで、それでも頭の中はチキンカレー(笑)

出てきたのは、チキンが細かくスライスされたプレートと豆のスープ。
で、この期に及んでも豆のスープをカレーのルーと思い込みたい私は、これをかけて食べるのか?と質問。
ソレ〜オイシクナイヨ〜といわれ、ようやくカレー屋さんじゃない事を把握。
レジ横には、こんなのもありました。



ケバブはトルコ料理らしいですね。
でも店員さん、サバサンドの事がわからなかった。
現地では何と呼んでいるんでしょう。

ま、肝心のお味の方は・・ん。。微妙。
でも店員さんと笑いながら食事できたので良かったです。

ケバブ・・どこかで出会ったら、皆さんもトライしてみてください。




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クリーニングの イトウ商会
横浜市鶴見区矢向3−35−3
電話 045(572)3262
代表 伊藤正博

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| 美味しいコト | 08:06 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | ↑PAGE TOP
ドライヴインとレストラン
横浜市鶴見区・川崎市川崎区・幸区の宅配クリーニングイトウ、伊藤正博です。

地方の街道沿いでしたら、ちょっと中心地を離れてもファミレスや食事をする場所には事欠かないと思ってましたが、やはりそれは違っていました。(笑)
確かにあるところにはまとまって、ファミレス・コインランドリー・パチンコ店などあるのですが、今滞在している場所からは5km以上離れています。
大きなスーパーやドラッグストア、そしてコンビニはあるのですが、飲食店が本当に少なくビックリします。
居酒屋ぽい店は数店あるのですけどね。

困るのは食事でして、コンビニ弁当ばかりでも飽きてしまいます。
なによりもお店に置いてある弁当の種類も少ないですし・・・。

朝はホテル、昼はコンビニ、では夜は?とここ数日のちょっとした悩みでした。
しかもお盆シーズンという事で、数少ないお店も閉まっている事があります。

そんな中、ホテルに近い場所にレストラン「すずひろ」というお店を発見。
内装はなかなかシャレたお店ですが、なにせ看板が暗くて知らなければ通過してしまう感じです。
メニューは、地元のチャンポンや皿うどんからカツ丼、ハンバーグの定食など何でも屋さんですね。
お店は「レストラン」ですが、古くから置いてあるであろう灰皿には60年代70年代を感じさせる文字が!



ドライヴイン・・響きが懐かしい。
ブじゃなくてヴなところにこだわりが(笑)
滞在も終盤ですが、ちょっといいお店を見つけました。



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横浜市鶴見区矢向3−35−3
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| 美味しいコト | 07:32 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | ↑PAGE TOP
焼肉の後は・・・
横浜市鶴見区・川崎市川崎区・幸区の宅配クリーニングイトウ、伊藤正博です。
おはようございます。
本日は、鶴見区矢向と川崎市幸区をクリーニングの集配に廻ります。

矢向は以前は歯医者さんと焼肉屋さんが多い地域でした。
歯科医は相変わらずですが、焼肉屋さんはいつの間にやら減ってしまいました。
もともとあまり焼肉屋さんにも行かないので気づかなかったのですが、たまに焼肉を食べようかと思ってもお店は限られてきますし、混んでいます。
そんなところに駅前にあったそば屋さんがやめて焼肉屋さんになりました。
お手頃料金がウリのチェーン店です。
昨日は、子ども達の中学、高校の入学お祝いを兼ねてそのお店まで。



食べ盛りの子ども達には、同じ予算でたくさん食べれた方がありがたいですね。(笑)

焼肉はテーブルに煙を吸い上げる設備があっても、煙くなるのは仕方がありません。
当然、着ている洋服もニオイが気になります。
そのニオイ消しにファブリーズなどの消臭剤を使うのもお手軽で効果的です。

しかし、これはニオイの元を落としたり無臭化させた訳ではなく、単にニオイの元を薬剤でコーティングしただけなんですね。
マスキングの消臭です。
やはり最終的には、洗濯するしか手はありません。

焼肉の後はクリーニング。
レジでもらうガム以上に大切な事かもしれません。



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| 美味しいコト | 07:43 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | ↑PAGE TOP
ぼた餅は粒あん?こしあん?
横浜市鶴見区・川崎市川崎区・幸区の宅配クリーニングイトウ、伊藤正博です。
おはようございます。
本日は、横浜市鶴見区をクリーニングの集配に廻ります。

彼岸の入りですね。
暑さ寒さも彼岸までとは使い古された諺ですが、週末は春の陽気になりそうです。
あと一週間ほどで横浜の桜の開花予想日です。

彼岸と言えば「おはぎ」
おはぎとぼた餅の違いについては、最近ネットでもよく説明されています。
「あんころもち」には違いないが、春のお彼岸は牡丹の咲くシーズンだから牡丹餅(ぼた餅)、秋のお彼岸は萩の咲くシーズンだからおはぎと呼ぶのが通説です。

そこまでは知っていたのですが、形状に関する違いもあるらしいのです。
おはぎって、要は餡子(あんこ)のコーティングですよね。
その餡子には粒あんとこしあんがあります。

やはり言葉の音の感覚から言いますと、ぼた餅というよりおはぎと言った方が高級ぽい気がしませんか?
「ボタ」と「お萩」ですからね。
見た目でも、つぶつぶの残った「粒あん」よりも、ねっとりとした「こしあん」の方が高級ぽい気がします。
こしあんが「おはぎ」 粒あんが「ぼた餅」



ところが、実はその逆だそうですよ。

お彼岸とは農作業の暦でもあるわけです。
春のお彼岸は、そろそろ作物の植え付けを始める時期。
秋のお彼岸は、植えた作物の収穫の時期に当たる訳です。

秋のお彼岸には、取れ立てのアズキを柔らかい皮ごと味わえる「粒あん」。
逆に春は、秋に収穫したアズキがひと冬超えて硬くなっていますので、皮ごと潰してこした「こしあん」になるのだそうです。
ですので春の「ぼた餅」は「こしあん」で、秋の「おはぎ」はつぶつぶの「粒あん」です。
現代では保存方法も発達していますから、そんな事情なんて関係ないですけどね。

季節限定の雑学として覚えておいても損はないかと・・・
1年に2回は披露できますし。(笑)

そろそろ、お洒落な方はダウンから衣替えが始まっています。
この3連休で、衣替えの準備を始めてはいかがでしょか。

【参考:ALL About】


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| 美味しいコト | 08:10 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | ↑PAGE TOP
抽選に当たる!
横浜市鶴見区・川崎市川崎区・幸区の宅配クリーニングイトウ、伊藤正博です。
おはようございます。
本日は、鶴見区矢向と川崎市幸区をクリーニングの集配に廻ります。

私のスマホの中に「あるくと」というアプリが入っています。
毎日の歩数管理のアプリなんですが、歩く歩数によってポイントをもらえます。
都道県別に名産品のプレゼントがあり、ポイントによって抽選に応募できます。

先日、「味噌煮込みうどん配送のお知らせ」なるメールが届きました。
注文した覚えもありませんし、配送状況なるURLも記載されています。
これは危険じゃないか? このアドレスをクリックしたらマズい事に・・・
警戒したものの、アドレスは間違いなく佐川急便の配送ページ。

名古屋・・味噌煮込みうどん・・ あ!



やはり抽選に当たっていました。
2食セットというささやかな当たりですが、やはり嬉しいですね。


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| 美味しいコト | 07:46 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | ↑PAGE TOP
復興支援の牡蠣パーティ
横浜市鶴見区・川崎市川崎区・幸区の宅配クリーニングイトウ、伊藤正博です。
おはようございます。

昨晩は同業者の友人宅に集まり牡蠣パーティを開催しました。
復興支援、復興支援とお題目の様に唱えながら、お取り寄せした三陸の陸前高田産の牡蠣やホタテをたくさんいただきました。







生と焼き、両方楽しみましたが、実が大きくて美味しく楽しい時間を過ごさせていただきました。
被災地の水産物が楽しめる様になるのは、だんだんと震災前の日常に徐々に戻ってるかすかな証拠でもあるのではないでしょうか。

ごちそうさまでした。

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| 美味しいコト | 11:58 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | ↑PAGE TOP
一丁目の錦で新年会
横浜市鶴見区・川崎市川崎区・幸区の宅配クリーニングイトウ、伊藤正博です。
おはようございます。

昨晩は今年ふたつ目の新年会。
一月に新年会がひとつしかなく、残りはすべて2月というのですから、もはや「新年会」にこだわらなくともいいですかね。(笑)

地元のボーイスカウトの集まりにお邪魔させていただきました。
我が家の子ども達が活動をやめてから数年。
しかし未だにいろいろと声をかけてくださいます。

会場は、1丁目にある育成会長が経営するお店なんですが、ここのお料理は美味しいのです。
二階の和室で宴会するのですが、一階の席はいつも満席。
地元のひとしか知らない、地元ならではの隠れた名店ですね。



店構えも敷居が低く、美味しいものが出てきます。
看板には、「弁当から法事料理まで食のコンビニエンス」と書かれています。
まさにオールマイティ。

店名は「錦」といいます。
ご近所でしたら、一度お試しください。



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味付焼きアゴ
横浜市鶴見区・川崎市川崎区・幸区の宅配クリーニングイトウ、伊藤正博です。
おはようございます。
本日は、横浜市鶴見区をクリーニングの集配に廻ります。

「アゴ」って聞いた事がありますか。
最近は「アゴだし」もだいぶ有名になってきましたが、トビウオの事です。
九州地方ではダシといえば、あごダシが主流でしょう。
ラーメンのスープにも使われて全国区に。

ただトビウオと言いますと、ひれが羽根みたいになった秋刀魚ほどの大きさの魚と思いがちですが、ダシに使うアゴは煮干しみたいな大きさですね。
先日長崎からの帰りに空港で見つけたのが、味付きの焼きアゴ。
そのまま、煮干しみたいにバリバリと食べられそうだったのでひとつ買ってきました。



これがバカうま!
もともとダシに使うぐらいですから、味はいいのですがちょっとみりん干しの様な味付けがしてあります。
ひと袋で、500円ちょっと。
たぶん空港値段ですから、街中のスーパーでも似たモノが安く売っているかもしれません。

長崎のマストなお土産をひとつ見つけちゃいました。



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| 美味しいコト | 07:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | ↑PAGE TOP
七草がゆと雑炊
横浜市鶴見区・川崎市川崎区・幸区の宅配クリーニングイトウ、伊藤正博です。
おはようございます。
本日は、横浜市鶴見区と川崎市川崎区をクリーニングの集配に廻ります。

早いもので年が明けて一週間、横浜では松が明けます。
松開けというのは地方によって差がありますね。
15日の小正月までは松の内で、お飾りを外してどんと焼きという流れが多いのかもしれません。
この辺りでは、どんと焼きが大きなイベントにはなっていないです。
もっとも住宅が建て込んだ地区で大きな焚き火も困り人がいるでしょう。

そんな違いがあるお正月の風習ですが、今日は七草がゆというのは全国共通のようです。
なぜお粥か、その云われはみなさんよくご存知でしょうが、昔から華やかなお正月から落差が大きくて好きになれない風習でもあります。

お粥といえば病人食という反面、香港などでは朝粥を食べる文化もあります。
しかし、あれは日本のお粥からすれば「粥」ではないのですよね。
味のついたおダシや具が入っているから「雑炊」です。

お粥と雑炊、おじやとお米を柔らかくした料理はありますが、その違いご存知ですか?
なんか難しく考えてしまいましたが、結局は水で柔らかくするのが「お粥」ダシで柔らかくするのが「雑炊」だそうです。
お粥は基本的に白米に具なし、雑炊はだし汁に具有り、おじやは雑炊と同じもので鍋料理の残りの汁を使って水分量が少ないものをいうそうです。
リゾットやパエリアはご飯でなくお米から炊き上げる点で、お粥、雑炊の仲間ではありませんね。

七草がゆ、皆さんは召し上がる機会ありそうですか。
私は・・・出来れば避けたい。(苦笑)




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